ECHT BROOD DESEM BAKKERIJ

We kochten al met regelmaat de heerlijke desembroden van Joris toen hij ons vertelde dat hij een pand aan de overkant van de straat wilde gaan huren. Al pratend en vanuit ons enthousiasme voor Joris ’s eerlijke en mooie product ‘’Echt Brood’’ kwam het al snel tot een samenwerking. We verdiepten ons in het maakproces van de desem broden en kregen gaandeweg inzicht in hoe Joris het prettigst werkt. Van hieruit maakten we een ruimtelijk ontwerp waar alle machines de juist plek kregen zodat alle stappen van deeg tot brood in de broodkast een logische plek kregen.

Daarnaast kozen we wand en vloer afwerkingen en materialen voor de balie en kasten die passen bij Joris en het eerlijke product dat hij maakt. Het is een super mooie en leuke plek geworden waar we trots op zijn!